Szef Kuchni poleca
Płonące Koryto - zestaw dla 4-6 osób
- golonka pieczona w piwie - żeberka duszone w cebuli - boczek z własnej wędzarni - kiełbasa z ognia - kurczak grillowany z warzywami - skrzydełka z pieca - pierogi - smażone z omastą - sałatka wiosenna - góra ziemniaków i frytek - 4 sosy
295 zł
Stek Porterhouse
Wołowina dojrzewająca, bastowana masłem z czosnkiem i rozmarynem. Sos z zielonego pieprzu na bazie czerwonego wina, brandy, cebuli i tymianku. Podawana z frytkami stekowymi i karmelizowaną marchwią z estragonem.
249 zł
Zupy
Żurek na zakwasie
jajko, kiełbasa biała, boczek, natka pietruszka
24 zł
Rosół drobiowy z kury i kaczki
makaron, marchewka, natka pietruszki
24 zł
Zupa Chili
mięso wieprzowo-wołowe, czerwona fasola, kukurydza, papryka
24 zł
Przystawki
Frytki
sos do wyboru: keczup / czosnkowy / BBQ
22 zł
Frytki “Chopper Fries”
frytki steakhouse, skwarki, marynowane Jalapeno, parmezan, szczypiorek, sos mayo sriracha
44 zł
Tatar
jajko, cebula, korniszon, grzyby, prażona cebula, ocet balsamiczny, grzanka ziołowa
59 zł
Pieczony bekon
grzanka ziołowa, musztarda, ogóreki kiszone
33 zł
Zestaw do wódki dla 2 os.
swojska kiełbasa, pieczeń rzymska, pasztet, smalec, śledzik, ogórki kiszone, ser wędzony, marynowane borowiki, kapary, pomidor, żurawina, grzanki ziołowe
66 zł
Dania Główne
Schabowy z jajkiem
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, jajko sadzone
58 zł
Moto Micha z pieca
kiełbasa, boczek, frytki, zapiekane z serem i pomidorem, jajko sadzone, ogórki kiszone, sos czosnkowy
58 zł
Zimowy pieczony ziemniak
pieczony ziemniak w mundurku, farsz: serek Philadelphia z cebulą, pieczarkami i śliwka suszoną, krem z kiszonej kapusty, grillowane, pieczarki, bekon, jajko
46 zł
Pierogi ruskie
smażona cebulka, skwarki, śmietana, ogórki kiszone. Smażone lub gotowane.
48 zł
Smażony ser z żurawiną
frytki, sos tzatziki, żurawina, sałatka wiosenna
52 zł
Pierś z kaczki w sosie winnym
kluski śląskie, czerwona kapusta
68 zł
Pieczona polędwica z dorsza
ziemniaki ze szpinakiem baby, jarmużem i czosnkiem, dorsz czarny, sałatka wiosenna, oliwa ziołowa, cytryna
65 zł
Golonki
Golonka pieczona w piwie Chopper APA
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
68 zł
Golonka z pierogami
pieczone ziemniaki, smażone pierogi, ogórki kiszone, sos grzybowy
74 zł
Golonka na ostro
frytki steakhouse, papryczki chili, sambal, ogórki kiszone ze śmietaną
68 zł
Kurczak
Góra pieczonych skrzydełek
grzanka ziołowa, 3 sosy: czosnkowy, ostry i BBQ
60 zł
Pierś sous vide ze szpinakiem
frytki, sałatka wiosenna, szpinak, parmezan
60 zł
Pierś sous vide w pomidorach
gotowane ziemniaki z masłem i koperkiem, passata pomidorowa, ser mozzarella, sałatka wiosenna
60 zł
Żeberka
W sosie BBQ
frytki, surówka z białej kapusty
68 zł
Pieczone w ziołach
pieczone ziemniaki, zasmażana kapusta, chrzan, musztarda
68 zł
Na ostro
frytki, surówka z czerwonej kapusty, sambal, ostre papryczki, czerwony pieprz
68 zł
Sałatki
Sałatka Szefa Kuchni
mix sałat, pomidor, ogórek, papryka, grillowany kurczak, bekon, jajko, kiełki, cebula prażona, kapary, sos winegret, słonecznik, grzanka ziołowa
54 zł
Mango-chili z krewetkami
mix sałat, pomidory koktajlowe, czerwona cebula, mango, dressing cytrynowy z musztardą francuską, natką pietruszki, grzanka ziołowa
52 zł
